Resep Pepes Ikan Mas Gurih Meresap [Resep PILIHAN]

Resep Pepes Ikan Mas Gurih Meresap [Resep PILIHAN] - Masakan nikmat yang dimasak dengan cara di pepes memang tidak asing lagi dari negeri kita indonesia. Masakan pepes bahkan menjadi masakan populer yang gurihnya menggoyang lidah dan itu termasuk juga makanan bernama pepes Ikan. Rasanya yang lezat dan wanginya yang khas membuat masakan ini paling digemari khususnya bagi masyarakat sunda.

Cara memasaknya pun sangat unik memanfaatkan daun pisang atau daun salam sebagai bungkusnya sehingga menimbulkan wangi yang khas yang mencirikan masakan pepes ini.

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Pepes Ikan Mas Gurih Meresap [Resep PILIHAN]. Ikan adalah salah satu hewan yang memiliki banyak sekali gizi terutama protein sehingga selain rasanya enak juga tentunya menyehatkan. Oke langsung saja ya, berikut bahan-bahan yang harus disediakan :

Resep Pepes Ikan Mas Gurih Meresap [Resep PILIHAN]

Bahan-bahan Untuk Resep Pepes Ikan Mas:

• 1 Kg ikan mas
• 8 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan, iris kasar
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu-bumbu Untuk Resep Pepes Ikan Mas:

• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 1 jempol jahe 2 cm
• 1 jempol kunyit 2 cm
• 3 butir kemiri
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Asam jawa secukupnya (bisa diganti jeruk nipis)

Cara Membuat Pepes Ikan Mas:

1. Olah ikan sampai bersih. Setelah itu cuci dan tiriskan.
2. Masukan serai dengan bumbu halus.
3. Lumurkan bumbu halus ke seluruh permukaan ikan, termasuk ke dalam rongga perut ikan.
4. (Ada juga yang suka terlebih dulu menumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur).
5. Bungkus ikan dengan sepotong daun pisang dan tambahkan 1-2 lembar daun salam
6. (Bila dikehendaki juga boleh ditambah daun kemangi).
7. Ada juga yang suka menambahkan rajangan daun bawang dan beberapa cabe rawit ke dalam paket kukusan.
8. Paket daun pisang dikukus di dalam kukusan selama kurang-lebih 1 jam sampai ikan matang.
9. Pepes ikan dapat disajikan dengan daun singkong rebus dan sambal tomat.

Demikian artikel tentang Resep Pepes Ikan Mas Gurih Meresap [Resep PILIHAN]. Cocok sebagai pelengkap menu makanan keluarga anda. Selamat mencoba. Salam Blogger